5 Proteínas Las proteínas son necesarias para el crecimiento y la reparación del tejido corporal, así como para mantener sano el sistema inmunitario. Cuando no se consumen suficientes proteínas del alimento ingerido, entonces el cuerpo podría buscarlas y conseguirlas de sus reservas musculares. Con esto, el tiempo para combatir la enfermedad y recuperarse se podría prolongar. Las personas con cáncer a menudo necesitan más proteína de lo habitual. Después de una cirugía u otro tipo de tratamiento contra el cáncer, normalmente se necesita proteína adicional para fomentar la sanación y recuperación, al igual que para combatir las infecciones. Hay dos tipos de proteína: animal y vegetal, según el alimento del cual provengan. Algunas fuentes buenas de proteína animal se encuentran en los mariscos como el pescado, las aves como el pollo, las canes magras (que no tengan demasiada grasa), los huevos y los productos lácteos con un bajo nivel de grasa también. Toda la gente debe limitar la cantidad que consume de carnes rojas y procesadas (embutidos). La proteína vegetal proviene de alimentos como nueces, semillas, habichuelas/frijoles deshidratados, guisantes (arvejas, chícharos), lentejas y soja/soya.
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